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タイではヘッドファン(草茹)と呼ばれるきのこです。スープやカレー、炒め物として、日本でのシイタケと同様に頻繁に使われます。熱を加えても損なわれないシコシコとした食感が魅力で日本料理に取り入れても楽しいタイ食材です。家庭での日常のお料理にも是非ご利用下さい。 【原材料】草茹 水 塩 クエン酸 ビタミンC 【原産国】中国