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商品コード： 2593

3～5人用マッサマンカレーペースト

タイ南部でよく食べられる牛肉や鳥肉を使ったスパイシーながら甘味のある濃厚なカレーです。 ココナツミルクとペーストで肉類を炒めても美味しく召し上がれます。具材にピーナッツやじゃがいもを使うのも特徴です。この商品は3〜5人用の使いきりタイプですが、開封後の保存は口を密閉し冷蔵庫でお願い致します。

【レシピ】鍋に小さじ1の油を入れ本品ペースト50gを炒め、ココナッツミルク200mlを加えよく混ぜたら、お好みのお肉200ｇを入れ軽く火が通るまで炒め、ココナッツミルク200mlと水150ml、鶏ガラスープの素少々、じゃがいも100ｇ、たまねぎ50ｇを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。最後に乾煎りしたピーナッツ15ｇ、オイスターソース大さじ1、ナンプラー小さじ1、ココナッツシュガー大さじ1、タマリンドペースト小さじ1を加えてひと煮立ちさせたら出来上がりです。

【原材料】唐辛子　レモングラス　にんにく　シャロット　食塩　なんきょう　エビペースト（エビ　食塩）　コリアンダー　胡椒　クミン　こぶみかんの皮　ナツメグ　カルダモン　シナモン