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商品コード： 2106

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■タイ料理の必需品・タイで一番人気■
新規格合格品

タイ料理には無くてはならない、使用頻度の高い商品です。カタクチイワシを塩付けにし上澄み液を一年ほどかけて熟成させたものでベトナムのニョクマムや秋田名物のしょっつるなどと同類の物です。独特の香りが強いので、熱をかけて余分な香りを飛ばして旨みを残します。

●こんな料理にお使い頂けます●
・ソムタム（青パパイヤのサラダ）
・ヤムウンセン（春雨サラダ）
・タイカレーなど

【原材料】カタクチイワシ　食塩水　砂糖
【原産国】タイ