バイマックルー(コブミカンの葉) 350g

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柑橘系の樹木の葉です。これ自体は食べませんが、香り付けとしてはやはり主役の位置のものです。 葉脈を避けるように手で3,4枚にちぎってお使い下さい。残った物は冷凍庫で保管します。